扎油鄉(xiāng)隸屬于甘肅省甘南藏族自治州夏河縣，地處夏河縣南部。東鄰州府合作市，東南靠博拉鎮(zhèn)，西南接阿木去乎鎮(zhèn)，西北與桑科鎮(zhèn)、拉卜楞鎮(zhèn)、達(dá)麥鄉(xiāng)相交，東北與唐尕昂鄉(xiāng)相交。 距州府合作市25公里，距離夏河縣城63公里，總面積378.28平方千米。其中耕地面積2.02萬(wàn)畝，草場(chǎng)面積37.8萬(wàn)畝，林地面積9.18萬(wàn)畝。平均海拔3020米。全鄉(xiāng)轄扎油道、扎油哇、扎油曼3個(gè)行政村，34個(gè)自然村，常住人口541戶3826人。

全鄉(xiāng)共有基層黨組織5個(gè)，其中黨委1個(gè)，黨支部4個(gè)。共有黨員230名，其中少數(shù)民族黨員194名，占黨員總數(shù)的84.3％；女黨員48名，占黨員總數(shù)的20.8%。

有1座藏傳佛教寺院（扎油寺）和3個(gè)宗教修行點(diǎn)（分別是日照、益蓋、加吉宗教修行點(diǎn)），，共有宗教人員133人。共有低保戶40戶105人，五保戶14戶14人；參與醫(yī)療保險(xiǎn)4103人，參保率100%；參與養(yǎng)老保險(xiǎn)2624人，參保率98.18%。

主要農(nóng)作物有油籽、青稞。農(nóng)牧民主要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源畜牧業(yè)、農(nóng)業(yè)。2022年扎油鄉(xiāng)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展、群眾增收重點(diǎn)工作，嚴(yán)格落實(shí)“耕地面積、播種面積、糧食產(chǎn)量”三個(gè)不減要求，兌現(xiàn)耕地力補(bǔ)貼14萬(wàn)元，兌現(xiàn)種糧一次性補(bǔ)貼40萬(wàn)元，糧食種植面積和產(chǎn)量分別達(dá)到5104畝、15萬(wàn)斤以上，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化高原夏菜基地20畝、優(yōu)質(zhì)食用菌基地124畝，深化有機(jī)肥、農(nóng)家肥代替化肥行動(dòng)，對(duì)接發(fā)放有機(jī)肥360噸；落實(shí)《高原奶牛（娟姍犏雌牛）高效繁育暨牦牛藏羊品種選育體系建設(shè)項(xiàng)目效益分配方案》，投放種公牛30頭到兩個(gè)合作社、10個(gè)養(yǎng)殖大戶；全面鞏固草畜平衡工作成果，建立健全存欄牲畜動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)機(jī)制，共出欄牛羊2910頭（只），落實(shí)草畜平衡獎(jiǎng)補(bǔ)資金314.2940萬(wàn)元。