在夏河縣達(dá)麥鄉(xiāng)一家制作酸奶的廠子里，工人們正將一箱箱印有“大夏河”商標(biāo)的牦牛酸奶裝車發(fā)運(yùn)。這里生產(chǎn)的酸奶，憑借濃郁的高原風(fēng)味和標(biāo)準(zhǔn)化品質(zhì)，不僅成為周邊市場的“搶手貨”，更成為帶動(dòng)群眾增收的“金鑰匙”。

大夏河老酸奶廠隸屬于夏河縣達(dá)麥鄉(xiāng)乎爾卡加犏雌牛養(yǎng)殖合作社，自2010年成立以來，逐步構(gòu)建起“統(tǒng)一收購、集中加工、品牌銷售”的產(chǎn)業(yè)鏈條。從鮮奶滯銷到供不應(yīng)求，從傳統(tǒng)作坊到現(xiàn)代工廠，這座扎根草原15年的酸奶廠，正書寫著鄉(xiāng)村振興的鮮活篇章。

“過去，牧民分散養(yǎng)殖的牦牛奶因運(yùn)輸不便、銷售渠道單一，常面臨滯銷難題。現(xiàn)在，我們從周邊村莊收購牛奶，每天能收500到1000斤左右，收購價(jià)一斤5到6元。”大夏河老酸奶廠負(fù)責(zé)人完德才讓介紹道。

乎爾卡加村村民貢保杰夫妻倆長期在外務(wù)工，顧不上家里的老人和孩子。如今，酸奶廠的發(fā)展，為當(dāng)?shù)厝罕姶蜷_了多元增收的大門。除了賣奶收益，群眾還可通過參與合作社務(wù)工獲得每月固定工資，或利用農(nóng)閑時(shí)間從事牦牛養(yǎng)殖、酥油加工等副業(yè)。“現(xiàn)在，我們?cè)诩议T口就能工作，收入比較好，也能照顧上家里人。”貢保杰說。

“我們的酸奶主要銷往本地和蘭州，縣城也有一家商鋪，蘭州有兩個(gè)售賣點(diǎn)。近年來，高速公路的開通給我們外銷產(chǎn)品和收購牛奶提供了很大的交通便利，過幾年鐵路也會(huì)開通，我相信我們的銷路會(huì)越來越寬。”談起銷售渠道，完德才讓信心滿滿。

大夏河酸奶廠的蛻變是夏河縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動(dòng)縮影。經(jīng)過15年深耕，“大夏河老酸奶”已在夏河縣乃至甘南州樹立了良好口碑。這條“奶香四溢”的致富路，不僅讓牧民腰包鼓了起來，更激活了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的“一池春水”。隨著“大夏河”品牌走向更廣闊的舞臺(tái)，一幅產(chǎn)業(yè)興、牧民富、鄉(xiāng)村美的畫卷，在大夏河畔徐徐展開。

記者：卓瑪杰