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藏族美食

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道食合

發(fā)布時間:2024-02-01 11:03:58來源: 辦公室點擊:[]

居住在草原上的牧民主要以牛羊肉為食,羊肉 可以煮食、烤食、炒食,但最美味而獨特的吃 法是“道食合”意即石頭烤肉。因為做法特別,并且味道鮮美而與眾不同,因而深受群眾喜愛。道食合制作必須以羊肚為主,并且入口有一股 燒烤味,牧民們因地制宜,就地取材,依靠自 己的聰明才智制作出老少喜愛的美食,代代相傳,流傳至今,夏季更是有很多城市居民及外地游客慕名到草原上品嘗這種美食。