為切實(shí)加強(qiáng)校園食堂食品安全監(jiān)管，結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治工作，深入貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”和省州關(guān)于校園食堂食品安全專項(xiàng)整治工作要求，夏河縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局扎實(shí)開展校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。
執(zhí)法人員深入轄區(qū)各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂，圍繞食品原材料采購(gòu)驗(yàn)收、索證索票、儲(chǔ)存條件、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等方面展開，重點(diǎn)檢查食品原料存放、進(jìn)出貨臺(tái)賬、食品留樣及從業(yè)人員健康證是否更新、是否嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，是否完善食品安全管理制度等情況。針對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出切實(shí)可行的整改意見，要求學(xué)校立即開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾工作，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作，筑牢校園食品安全的堅(jiān)固防線，全力消除食品安全隱患。
通過(guò)此次專項(xiàng)檢查，使學(xué)校食堂的食品安全管理得到了進(jìn)一步規(guī)范，學(xué)校和食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)得到大幅提升。下一步，夏河縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力，加大校園食品安全監(jiān)管力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)日常巡查和不定期抽查，為廣大師生的飲食安全保駕護(hù)航，讓校園里的每一次用餐都成為一場(chǎng)安心、舒心的美好體驗(yàn)。縣食安辦將不定期舉辦“食品安全進(jìn)校園”、“快檢車進(jìn)校園”、“食品安全講座”等活動(dòng)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，普及食安知識(shí)，并督促包保干部開展學(xué)校食堂督導(dǎo)檢查。同時(shí)，持續(xù)加大校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)宣傳力度，全方位營(yíng)造濃厚宣傳氛圍，不斷凝聚社會(huì)各方合力，全力助推校園食品安全集中整治工作走深走實(shí)。
記者 湯 宏
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